Alimentazione

Conoscete il fenomeno food Porn? Per chi non l’avesse mai sentito, questo fenomeno può essere definito come la pratica di fotografare e riprendere il cibo che si sta per mangiare e di condividerne l’immagine sui social. L’avrete notato anche voi, anche perché è una moda nata qualche anno fa e che non da segni di resa. Quando si parla di cibo abbiamo a disposizione tutta l’informazione del mondo: libri, consigli per fare svariate diete, suggerimenti variopinti e ricette da tutto il mondo. Oltretutto i canali di influencer che parlano di cibo sono proliferati in maniera sproporzionata. Ci bastano pochi click per conoscere la ricetta segreta di una nonna della Cina settentrionale. Si è vero abbiamo ogni tipo di informazione, ma perché continuiamo a fare i soliti sbagli? Arriviamo stanchi la sera, dopo il lavoro con zero voglia di cucinare, in frigo tutte cose che insieme non vanno bene, neanche per fare un minestrone. La lista degli sbagli è infinita se pensiamo che, la maggior parte delle volte, ci ritroviamo a mangiare senza avere la consapevolezza del fatto, che ci stiamo nutrendo per vivere in salute. La nutrizione, quella vera, che si basa sulle evidenze scientifiche, ci aiuta a prevenire malattie, a mantenerci in salute e a vivere in armonia con l’ambiente. Mangiare è una cosa seria e non dobbiamo sottovalutare l’importanza di imparare a farlo nel modo corretto. Il cibo deve essere un piacere, se poi e accompagnato da attività fisica fa di noi delle persone con uno stile di vita sano.